玄米と食育の店『玄米屋たいぞう』

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2009年10月アーカイブ

 

 

 私が1歳のときの輸血治療の際にC型肝炎という病気に感染したことを、私は17歳のときに初めて知りました。

 

 当時はC型肝炎という病気は、まだまだ未知の部分が多い病気だったこともあり、「C型肝炎は不治の病」だとか、「人にうつるから生活に気をつけなさい」などという偏見のようなことがよく言われていたものです。

 

 思春期のときにお医者さんからそんなことを言われて大いに凹んだものですが、しかし急速な医学の進歩のおかげで今やC型肝炎は不治の病では無くなりましたので非常に幸いであります。

 

 

 ただ、20代の終り頃、肝炎の症状がかなり悪化し、繊維化が始まったことがあり、肝臓自体の寿命が人よりも短いという可能性は拭えません。

 

 ですから食べ物で少しでも改善できればと思い、体に良いといわれる食べ物を色々と調べ勉強し、今も勉強を続けています。

 

 

 勉強の結果、肝臓の働きを助ける食べ物は自然界に色々とあることを知り、玄米という食物もその一つであることを、実際に身を持って知ることができました。

(正確には玄米食による「食べ方」の改善が、肝臓に良い影響を与えるわけですが・・・)

 

 

 そして、さらに深く勉強、実践していくことで、結局本当の意味では「体に良い食べ物」などという特別な存在は無いのではないか、という気付きを得るようになりました。

 

 

 つまり、どのような食べ物であろうが、人が食べられるものは全て自身が生きていくために大切な同志となり、同時にそれらの食べ物は自身にとっての「毒」にもなっている、ということに気付いたのです。

(食料である他生物を摂取し、自身に同化させる際には、必ず自身の破壊も生じているという事です)

 

 

 一般的には実際の生活でそこまで考える必要などはないでしょうが、いずれにしても、どのような食べ物であろうとも「食べ方次第」で薬にもなるし毒にもなる、ということは認識する必要があるでしょう。

  

 

 詰まるところ、チェーン店やコンビニに売っているような食品ばかり食べていたとしても、食べ方次第では立派に生きることは出来るでしょうし、玄米や健康食品などを食べ続けていたとしても、食べ方次第で病気になるときはなるものだと思うのです。

 

 

 

 ところで、こういった結論が導かれた際に、「そうであるなら、所詮は短い人生なのだから、好きなものを食べれば良いのではないか?それが幸せなのではないか?」という意見が必ず出てきます。

 

 

 その気持ちはよく分かりますが、しかしながら、どうしてもその様な意見には同調することが出来ない「私」がいます。

 

 

人はひとりで生きているわけでも、生きてきたわけでもありません。

 

 

 自分がしてきたことを、次の世代の人達はしっかりと見ています。

 

 私達が「自分が好きなものを好きなように食べている姿」を見せ続けていれば、後に生まれた次の世代の人達も同じ行為を何の疑問も持たずに真似をすることでしょう。

 

 自分勝手な行為の積み重ねがどういった結果を導くことになるのか、それは古今東西をみれば明らかなことであります。

 

 先鋭な若者であれば、そういった姿を軽蔑し批判することもあることでしょう。

 

 

 自分だけの欲望、快楽を満たすことで、どれほどの「他の存在の破壊」を必要とするか、それが最終的に「私達」の破壊を導くということを、先に生まれた人間としては、しっかりと認識する「責任」があると思うのです。

 

 今を生きるために大事な事、「私」だけではなく「私達」が目指すべき姿の一つとしては、「良い食べ方を考え、それを実践し、それを良い生き方に繋げ、次の世代にその姿を繋いでいくこと」、そういった姿があるのではないかと思うのです。

 

 

 

実際に「食」を真摯に捉え、謙虚に実践している方々の背中は、非常に品性に溢れ、何とも言えず格好の良い人に思えます。

 

戦前生まれの方々や、未来に向けて食を考える人達には、そういった方々が多いように思いますが、私もそういう背中を魅せることのできる人間になりたいと、常々思っています。

 

 

玄米屋たいぞうの想い54 ” 「私」の悩み ” につづく

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発芽玄米酵素ごはん等の商品につきましては例外となる場合がございます。

 

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   できるだけ当日発送いたします。

 

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 ( お急ぎの方は 090-8260-8767 店長携帯電話までご連絡下さい。)

 

 

 

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                     ※ 通常の玄米ごはんの炊き方はこちらをクリックしてご覧下さい

『用意するもの』

 

<調理器具> 

 ・ 炊飯器(土鍋、電気およびガス炊飯器、IHジャーのいずれでも可)

 ・ 泡だて器、計量スプーン、ザル、ボウルなど

 たいぞう稲穂を持つ

<材料>

 ・ 玄米(玄米食用の玄米) 6合

 ・ 小豆 70g

 ・ 自然塩 小さじ1杯(約5g)

 

 


『炊飯手順』


1.  洗った玄米(研ぐ必要はありません)を浸水し、水温を2発芽玄米を作る様子5~30度に一定に保ち、約30時間置きます。

 

2.  玄米からプクプク泡が出てくるので(玄米がプレ発芽モードになると、激しく呼吸しだします)ザルにあけてよく洗います。

 

3.  小豆は洗った後、あらかじめ水に6時間ほど漬けておくと上手に炊けます。(IHジャーで炊飯する場合は浸水の必要はありません)

 

4.  ②の発芽玄米と③の小豆、塩をボールに入れ、分量の水を注ぎます。
発芽玄米酵素ごはんの炊飯の様子

 

5.  泡だて器で右回りに8分間ゆっくりとかき回します。
(この際に「ありがとう」「感謝しています」「大好きです」などといった、ポジティブワードを唱えながらかき混ぜるのが、たいぞう流です♪ )

 

6.  あとはどのような炊飯器具を利用するにしても、通常の玄米ごはんを炊くのと同じ様に炊飯します

 

7.  炊飯後は天地返しをしたあと、常に保温状態で保管します。保温状態の発芽玄米酵素ごはん

 

8.  1日1回天地返しをして、空気を入れるようにかき混ぜて下さい。
(糠漬けの糠床をかき混ぜることと同様です)

 

9.  2~3日後から玄米ごはんの軟化が始まるので、それ以降に食べ始めます。

 

(初日からでももちろん食べられますが、酵素による変化はまだ起きていないため、普通の発芽玄米ごはんとなります)

 発芽玄米酵素ごはん

 

 ※ 3日目~5日目くらいの間、モチモチとした消化の良い健康ごはんにどんどん変化していきます。


   ※ 注意事項として、必ず保温状態にて保管することと、一日1回玄米ごはんをかき混ぜることをお守りください。

 

 ※ 上記をお守りいただければ一週間経っても腐敗することはありません。

   (自主的に公的機関にて細菌検査済みです。右下の画像をクリックすると拡大します)発芽玄米酵素ごはんの細菌検査結果



     玄米屋たいぞうでは「賞味期限」として

     炊飯後150時間以内を設定しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A. 玄米屋たいぞうの発芽玄米酵素ごはんの炊き方、手順については以下のページで説明しております。

      

 

  発芽玄米酵素ごはんの炊き方について http://genmaiya-taizo.com/post_126.shtml  

 

 

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A.  はい、間違いなくおいしいです。

 

 大体3日~5日経った発芽玄米酵素ごはんが最も人気がありますが、炊き立てと比べると、玄米ごはんに甘みや旨みなど様々な味の成分が増していることが特徴です。

 

 さらに日が経つにつれ程よく軟化することで、とても消化の良い玄米ごはんになることも、おいしく感じる理由の一つです。

 

ただし、玄米酵素ごはんは発酵食品ですので、初めてお召し上がりになる方や、匂いに敏感な方は敬遠される場合が見られます。

 

発酵食品というものは食べ慣れるまでは敬遠される方が多いのですが、ある程度食べ慣れるとその栄養価値を脳が記憶し、クセになりますよ。

 

  

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A.  玄米屋たいぞう長岡式酵素玄米の会(太陽の家など)とは、全く接点はありませんので、特に何か関係があるわけではありません。

 

 ただ、たいぞうの発芽玄米酵素ごはんも長岡式酵素玄米も、基本的には同様の炊飯方法等で仕上げた玄米ごはんですので、両者の玄米ごはんに共通の関係性はあると言えるでしょう。

  

 

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A.「酵素玄米ごはん」「玄米酵素ごはん」も一般には同様なものとして広まっているようです。

 

実際、両者の違いに特に大きな違いは見られず、単に各取り扱い業者の商標としての違いであると言えるでしょう。

 発芽玄米酵素ごはん

 

「酵素玄米」、「玄米酵素」と呼ばれるものは、古くから様々な業者が商品化されていたようですが、それらは取り扱い各社独自の製法で加工された加工食品の類であり、具体的には玄米をある種の酵母により発酵を促すなどした食品であることが多いようです。

 

 

酵素玄米ごはん玄米酵素ごはんと呼ばれる玄米ごはんについては、2008年頃から急速に広まったように思われますが、元祖的な商品の一つとして「長岡式酵素玄米」というものがあります。

 

 

長岡式酵素玄米の炊飯方法や炊飯器具については、色々と取り決めがされているようですが、玄米屋たいぞうでは色々と実験を行った結果、その様な特別な器具、調理法でなくとも、なんら遜色ない仕上がりになることを確認いたしました。

 

 

玄米酵素ごはん酵素玄米ごはん、いずれにしましても非常に手軽においしく玄米ごはんを楽しむことの出来る商品でありますので、玄米屋たいぞうはこれを機会に是非多くの方々に玄米ごはんの良さを知っていただけたら幸いと考えております。

 

 

 

 

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A.玄米酵素酵素玄米とは、「商品名」として登録されていたり「会社名」として登録されていたりするようですが、玄米屋たいぞうでは「玄米自身に含まれている酵素」を指しています。

 

酵素とは様々な化学反応を触媒するために必要な「たんぱく質の一種」ですが、その種類には非常に様々なものがあり、その働きも実に様々なものがあります。

 

生体には必ず何らかの酵素が含まれていますが、玄米に含まれている酵素について、どういった種類があり、どのような働きをするかといった研究は、未だ完全に解明されてはいないようです。

 

 

なお、玄米に含まれる酵素は、発芽するための条件が揃った際に活発に働きますが、その際の化学反応により玄米の内部構造が劇的に変化します。

 

その内部構造の変化により、味や栄養成分などが増すことが「発芽玄米が良い」といわれる由縁です。

 

 

 

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玄米や発芽玄米に多く含まれる営養成分と、それぞれの人体における効能を以下に示します。



1. γ-アミノ酪酸(ギャバ)

血中コレステロール低下作用・抗肥満効果・血圧上昇抑制効果・アレルギーの予防・アトピー性皮膚炎改善効果・精神安定作用・ストレス軽減
(ギャバについては、まだまだ研究データが少なく科学的に十分に証明されてない効果が多数あります)

2. γ-オリザノール

皮膚の老化防止・皮膚の血液循環促進・自律神経失調症の緩和・更年期障害やそれに伴う不定愁訴の緩和

3. フィチン酸(IP6)

抗酸化作用・抗ガン作用・メラニン色素の生成の抑制

4. 食物繊維

腸内環境の調整・消化に関わる器官の運動の活発化・糖や脂質の消化吸収の抑制・便秘の予防・大腸ガン予防・高コレステロール血症の予防

5. ビタミンB1

糖質の代謝促進・中枢神経、末梢神経の働きの正常化・脚気の予防・記憶力低下の抑制

6. ビタミンB2

 炭水化物、脂肪の代謝  肝臓の解毒作用の促進

7. ビタミンB6

たんぱく質の代謝  神経伝達物質生理活性アミンの代謝

8. ナイアシン

糖質、脂質の代謝  胃腸機能を正常に保ち、皮膚の健康を促す  血液中のコレステロールや中性脂肪を減らすことで、心筋梗塞のリスクを下げる

9. イノシトール

脂肪肝、肝硬変、動脈硬化の予防、カルシウムの吸収促進

10. ビタミンE

抗酸化作用・老化防止

11. マグネシウム

心臓病の予防・カルシウムやビタミンB1の吸収促進

12. 総フェルラ酸

活性酸素除去・メラニン色素の生成を抑制 、グリシンと結合し、αアミラーゼ等の酵素を分泌

13.カリウム

高血圧の予防・細胞内外のミネラルバランスを維持

14.亜鉛

味覚異常の予防・生殖機能の正常化   
 

15.葉酸

貧血予防、痴呆進行予防、動脈硬化予防

16.マンガン(Mn)

各種酵素反応に必須元素、活性酸素の分解

 

 

 

 

 玄米には白米と比べて非常に多くの営養成分がバランスよく含まれています。

 五訂日本食品標準成分表に基づき、お茶碗1杯分(約200g)の玄米ごはの営養成分を表にしました。

 

 玄米や発芽玄米の営養成分はこちらをクリック!

 

            白米ごはん(200g)当  玄米ごはん(200g)当  玄米の営養比較(対白米)
  エネルギー     336kcal     330kcal      0.98倍
  たんぱく質     5.0g     5.6g      1.12倍
   脂質     0.6g     2.0g      3.33倍
  炭水化物     74.2g     71.2g      0.96倍
   灰分     0.2g     1.2g        6倍
  ナトリウム     2mg     2mg        1倍
  カリウム     58mg     190mg      3.27倍
  カルシウム     6mg     14mg      2.33倍
  マグネシウム     14mg     98mg        7倍
    リン     68mg     260mg      3.82倍
    鉄     0.2mg     1.2mg        6倍
   亜鉛     1.2mg     1.6mg      1.33倍
    銅     0.20mg     0.24mg       1.2倍
  マンガン     0.70mg     2.08mg      2.97倍
  ビタミンE     0.0mg     1.0mg        ∞
  ビタミンB1     0.04mg     0.32mg        8倍
  ビタミンB2     0.02mg     0.04mg        2倍
  ナイアシン     0.4mg     5.8mg      14.5倍
  ビタミンB6     0.04mg     0.42mg      10.5倍
   葉酸     6ug     20ug      3.33倍
  パントテン酸     0.50mg     1.3mg       2.6倍
 食物繊維(水溶性)     0.0g     0.4g        
 食物繊維(不溶性)     0.6g     2.4g        4倍

 (平成12年五訂日本食品標準成分表を参考)

 

ただし、玄米ごはん、白米ごはん共に、無機質やビタミンなどの含有量は、米の品種や産地などでも値が様々に

変わることが考えられますので、あくまでも参考値として捉えてくださる様お願いします。

 

米に含まれる無機質やビタミンは、稲の育つ土壌(田んぼ)の状態が大きく影響すると思われます。

微生物農法で栽培された玄米は、さらに豊富な営養が含まれているのです。

 

 

玄米ごはん及び白米ごはんの、より詳しい成分表はこちらから

         

 

 

 

玄米屋たいぞう便り10月号

 

 

 

 今回の玄米屋便りでは「教育問題」「食」についての関連性を考えてみたいと思います。

 

 

 今、ストレス社会と呼ばれる世の中では、多数の人達が「のびのびと楽しく生きる事」が大事なことだと考えている様に見られます。

 

 

 一人ひとりが自分の楽しいと感じることを、自由に満喫できることは素晴らしいことであり、大事なことであることは間違いありません。

 

 


 しかし、人間ひとりで生きているという訳ではない以上、同時に「厳しく律して生きる事」が、もう一つの大事なことであることを忘れてはならないと私は考えています。

 

 

 もし、誰もが「のびのびと生きたい」という欲望を、例えば「赤信号であっても自分が渡りたいから渡るんだ」などという「好き勝手に生きたいという欲望」を、社会的に認めるのであれば、どれほど生き辛い世の中になるか、容易に想像できることでしょう。

 


 「のびのびと楽しく生きる事」と「厳しく律して生きる事」は、どちらが大事というのではなく、どちらも大事なことであることをしっかりと認識しなければなりません。

 

 

 言うなれば、車の両輪と同じ様に。

 

 


 この矛盾した生き方を、同時に尊ぶことが重要であり、教育においてもそれをしっかりと認識して、次世代にきちんと伝えることが、本当に大事なことと言えるでしょう

 

 

 ただ、そのようなことは、わざわざ私が指摘するまでもなく、多くの方々はきちんと認識していることでしょうし、今の教育現場においても常識の様なことではあります。

 


 しかしながら同様な考えを、いざ「食べ物」に当てはめると話が変わってしまうのが、今の社会の実情です。

 


 今の社会では、家庭はおろか、教育現場においてさえ、のびのびと楽しく食べることばかりが重要視され、厳しく律して食べることは、何故かうっとおしがられてしまうのです。

 

 


 学校給食の現場では、「いかに子供達に美味しく食べてもらうか」、そういった考えを第一義として、様々な趣向を凝らした給食が作られています。

 


 まるで「美味しければすべて良し」とでも言うかの様なその方針には、正直言って私は疑問を持たざるを得ません。


 

 おそらく、「幼い頃から色々な食の経験をさせることが大事」と言う考えが基になっているのでしょうが、そうだとしても、そのために美味しい食事を提供することばかりが推奨されるというのでは、いささかナンセンスなことであります。

 


 先にも書いた「のびのびと楽しく生きる事」を、「のびのびと楽しく食べる事」と言いかえれば、「厳しく律して食べる事」が同時に重要な事として推奨されるべきなのです。

 

 

 さて、そこで問題ですが、私達は子供達に「厳しく律して食べる事」を教えるとき、いったいどのようにしてそれを教えればよいのでしょうか?

 


 その教えの一つとしては、私はやはり「食に対する感謝」を筆頭に挙げたいと思います。

 


 いや、教育現場ではきちんと食に対して感謝することを教えている、といった声も聞こえてきそうですが、今の学校給食の現状の有り様では、とてもではありませんが「本当の感謝のこころ」を育むことは出来ないと、私は断言します。

 


 今の教育現場で、あえて不味い食べ物、子供に喜ばれないような食事を提供しているところはあるのでしょうか?


 

 私の知る限り、そういったところはほとんど聞いたことがありません。

 


 どのような状況や食べ物であっても有難く頂くことのできる心を育むことこそが、本当の感謝のこころであることを、まず我々大人がしっかりと認識すべきだと私は考えています。

 


※ 玄米屋たいぞうの考える「本当の感謝とは?」 について
こちらからご覧になれます
 

 

 

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第7号 「『苦』を楽しむ術を未来につなぐ」に進む

 

 

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米は日本人の「氣」の原動力のサムネール画像

 

 

 

 「気」という漢字があります。

無農薬の田んぼ

 

昔はこれは「氣」と書きました。

  

 

という字の中には

「米」という字が含まれますが、

 

昔の人にとっては、

米が日々の生活の原動力であったことに由来する

という仮説があるそうです

  

昔の文献からも、明治時代よりも以前の、

江戸時代、平安時代などの古代の武士達の日々の食事は

「米」が中心であったことが明らかになっています。

 

究極の粗食

武士達の一日の食事の内容は

五合の米、汁物と、漬物や少々の芋などのおかず

などといったように、

まさに米が主食でした。

 

かの宮本武蔵も、諸国修行の際には

玄米を干して作った糒(ほしいい)なるものを常備し、

それを主に食べていたことが知られています。

 

一日に五合の米と聞くと、その量に驚きを感じますが

 

他におかずをそれほど食べていないことや、

玄米ごはんの消化吸収率は、

白米ごはんと比べれば、多少低いことを考えれば、

 

大人の所要エネルギーとしても大体適正な量だと考えることができます。

(玄米ごはん五合分で約2,500kcalの計算となります

 

 

ただ、これが白米ごはんだとすると、

先ほどの食事の内容では、

おそらく営養不足に陥ってしまうでしょう

 

その内容では、ビタミンB群やたんぱく質、各種ミネラルなどの、

人が生きるために必要な営養成分の摂取が難しくなるからです。

 

しかし、玄米ごはんならば、

人の生命維持のために必要な営養成分を

バランスよく摂取できるため、

 

昔の人達にとっては、

玄米が主食であったことが推測できるわけです

 

  (ただし、昔は圧力鍋などはありませんでしたので、

       炊飯のために五分搗き程度にはしたと思います)

 

 

米(玄米)には

人が生きるためとなる営養成分が

豊富に含まれているわけですが、

 

稲の持つ強靭な生命力は、その豊富な営養の有様を

示唆しています。

 

下の写真は収穫を終えた後の田んぼの様子です。

 

 刈り取り後の田んぼ刈り取り後の田んぼのサムネール画像

 

根元から刈り取った後にも関わらず、

すぐに再びこの写真のように生き生きとした青葉を繁らせ、

さらには稲穂まで実らすほどの生命力を持つ植物

 

その種である「米」は、

まさしく人が生きるための元氣の源になります

 

この米のもつ生命力を、

有りがたく頂かないことにはじつにもったいない。

 

もし、この生命の重要部分をいただくことを放棄するようであれば、

 

・・・それは本当に「勿体ないことをしている」

と言えるのではないでしょうか。
 

  

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 ご縁市~ウォーキング大会の様子~

たいぞうの第12回目のソーシャルビジネスは、毎月第2日曜日恒例の鯖江「誠市」「ご縁市」が舞台となりました。

 

 この日は早朝から市民ウォーキング大会が同時開催され、朝早くからたくさんの人達で賑わった日曜日でありました。

 

 

ご縁市~抽選会の様子~ 玄米屋たいぞうのちょうど店の前には特設ステージが設けられ、ウォーキング大会終了前に行われた抽選会の際には、店の前の道路を通るのも難儀なくらいの人で溢れていました。

 

 

 そんな大賑わいをみせたイベントでありましたが、

 

 

以下に、玄米屋たいぞうの当日の販売品目および売り上げ詳細を発表します。

 

 

 

 ※ 10月11日(日)の「誠市」および「ご縁市」での販売品目及び売り上げ詳細

 

・黒米おはぎ(6コ入り500円) 67パック                33,500円

・黒米おはぎ(バラ1コ90円) 58個                    5,220円

・発芽玄米酵素ごはん(1パック250円) 22パック          5,500円

・薬膳玄米カレー(試食サイズ300円) 1人前              300円

・薬膳玄米カレー(フルサイズ600円) 2人前             1,200円

・発芽玄米ころっけ(1コ40円) 312個                12,480円

・自然食品店頭売り分など                        6,230円

                          

                            売り上げ合計   64,430円

 

 各経費の詳細

 

・原材料費(各包装資材を含む)(それぞれをみなしで計算)   27,800円

・人件費(かな子)                             6,500円

・出店料(誠市)                              1,000円

・その他経費(約10%)                         6,400円

 

                             経費合計     41,700円 

 鯖江市の領収書

売り上げ - 経費 = 22,730円

 

 

10月11日(日)の「誠市」及び「ご縁市」における

玄米屋たいぞうの利益    22,730円

 

 

 

 

この利益の10%にポケットマネーを足した3,000円を、鯖江市男女参画課「まちづくり基金」に、児童福祉の名目にて寄付いたしました。

 

 

 

 

 

 

 ご縁市の様子

 

 

当日はウォーキング大会の参加者が1000人のエントリーがあるとのことで、いつもよりもたくさん売れることを期待し、かなり大目に黒米おはぎを用意したのですが、残念ながら用意した数の1/3も売れ残ってしまい、原価を大きく押し上げてしまう結果になってしまいました。

 

 

 

誠市の様子

 

また、当日のアルバイトの確保ができなかったことで、イベントにたくさんの人が集まったにも関わらず積極的な販売ができなかったのも、店にとって残念な事ではありました。

 

 

 

 

誠市の様子

しかしながら、爽やかな秋晴れの空の下で、清々しい一日を過ごすことが出来た事に感謝し、新しい出会いやたくさんの人達との触れ合いが出来た事に喜びを感じた良き一日でありました。   

 

 

私は秋生まれということもあり、この季節ならではの爽やかな空気がとても大好きです。

 

 

 

黒米おはぎをずいぶんと余らせてしまったのは残念なことではありましたが、これを教訓にまた次回のイベントでの販売に活かしたいと思います。                         

 

 

 

第11回目 福井健康長寿祭 にもどる

第13回目 鯖江本町イベント「誠市」&「ご縁市」 につづく

 

 

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当店は個人情報保護法施行における「個人情報取扱事業者」対象ではありませんが

個人情報の重要性を認識し、独自の「プライバシーポシリー」を制定しております。 


玄米屋たいぞうでは、お客様に安心してご利用していただくため、

お客様のプライバシー及び個人情報を細心の注意をもって管理しております。

 

以下、個人情報保護についての取組みについて、ご説明させていただきます。



【個人情報保護方針(プライバシーポシリー)】


1. 個人情報の収集について

玄米屋たいぞうでは、お客様のお名前、ご住所、電話番号、ご贈答先など個人を識別できる情報(以下、「個人情報」に省略)を、ご注文の商品の発送、配送、商品情報DM等の発送、アンケートの依頼などの業務を実施するために収集いたします。

お客様からのご注文手続きやお問い合わせ手続きの中で、収集させていただいた個人情報は、不正アクセスや紛失、破壊、漏洩等が起きぬよう、厳重に管理いたします。


 玄米屋たいぞうが収集する個人情報は以下の通りです。

 [1] ご注文時にご記入または口頭でお伝えいただいた
 [2] 当ホームページなどでご登録された
 [3] お問い合わせ時にお伝えいただいた
 [4] 当店へ来店された時、商品ご購入時にご記入またはお伝えいただいた
 [5] 当店へのご決済手続きなどで発生する お名前、ご住所、電話番号、FAX番号、E-mailアドレス、生年月日など
 [6] その他一般に公表されているお名前、ご住所、電話番号など(電話帳など)


2. 個人情報の使用目的について

ご登録いただいた個人情報は、玄米屋たいぞうにおいて、より質が高い商品や心地よいサービスを提供するために利用させていただきます。
商品情報のお届け、ご請求の対応、今後のお買物時のカスタマイズ、サービスの向上、お客様との連絡などの目的で使用いたします。
お客様の情報は、ご注文商品の配送、新商品情報のお届け、ご請求の対応、お問い合わせ、アフターサービスなどにおきまして、Eメールの送付、DMの送付などに利用させていただきます。


3. 自動的に受け取る情報(COOKIEクッキー)の使用について

  玄米屋たいぞうでは、お客様が当サイトのサービスを利用するたびに、ある種類の情報を受け取り保管します。
  たとえば、お客様が当サイトの「お買い上げ確認ページ」にアクセスされますと、「Cookie(クッキー)」を使用して特定の情報を受け取ります。
 Cookie(クッキー)はSSLにより情報を暗号化しています。
 また、お客様の個人情報をCookie(クッキー)に書き込むことはございません。
 お客様のプライバシ-侵害行為は決してございませんのでご安心ください。 

 
※Cookie(クッキー)の受け入れを希望されない場合は、ブラウザの設定で変更する事ができます。


4. 情報の開示または提供・利用停止について

 [1] 玄米屋たいぞうではお客様の同意なく、収集した個人情報を、以下の場合を除き、第三者へ開示または提供することはありません。
なお、情報の処理を外部の企業に委託する場合は、個人情報の保護が十分に図られている企業を選定し、
個人情報保護の契約を締結し監督を行うなど必要な処置を実施いたします。
●機密保持契約を締結している、業務委託会社や協力会社
委託業務には、注文処理、商品の配送、Eメールの送付が含まれます。
● 警察・公安員会など所轄官公署からの令状を行使した要請
● その他法律に基づく要請を受け、会員規約とその他の規定に適い、玄米屋たいぞうとお客様の権利、財産、安全を保護するため、情報の開示が不可欠と認められた場合には、情報を開示することがあります。
これには詐欺被害と信用リスク対策の企業との情報交換も含まれます。
[2] お客様からお預かりした個人情報を玄米屋たいぞうの業務の委託先以外の、第三者に提供することは一切行いません。
とくに名簿業者や同業他社など、第三者に対して開示・貸与・売却、またはこれに類する行為は一切をいたしておりません。
[3] お客様のお申し出による開示請求には迅速にお応えし、その結果万一誤った情報があった場合には速やかに訂正いたします。
開示請求に関しましてもお客様ご本人様以外にはお受けいたしません。
また、ご本人様からの開示請求の場合でも、個人情報を厳格に管理する立場から、開示請求者ご本人様であることを証明する書類などのご提示をお願いする場合もございますので、ご理解をお願いいたします。
※未成年者の方からの開示ご請求の場合には、保護者様の同意と開示ご請求未成年者と保護者様の続柄を証明する書類などのご提示をお願いする場合もございますのでご理解をお願いいたします。
[4] 玄米屋たいぞうからの各種カタログ・ダイレクトメールなどの送付をご希望にならない場合や、お客様のお名前・ご住所・電話番号などの確認・訂正につきましては、お手数ですが下記の電話番号までご連絡ください。
また、当社の名前などを騙った不審なダイレクトメール・Eメールなどをお受けになりましたら、お手数ですが下記までご一報ください。


 玄米屋たいぞう  代表携帯電話 090-8260-8767


5. 個人情報の利用停止について

 お客様の個人情報を玄米屋たいぞうが利用している際に、お客様から利用停止のお申し出があった際には、速やかに利用停止の措置をとらせていただきます。
但し、当社の運営上最低限必要な情報については削除できない場合もございます。


6・ ご利用規約と各種規定、およびその改訂について

 玄米屋たいぞうではお客様の個人情報保護に関し、上記のように万全を期しておりますが、お客様ご自身におかれましても、情報の管理につきましては十分ご注意いただきますようお願いいたします。
尚、当店が今後サービス等を新しく提供する際、上記内容が変更される場合があります。
変更時期やその内容についてはこのホームページ上においてお知らせいたします。


7. リンク先に関する免責について

 当サイト上にあるリンク先の第三者企業においては、当サイトの責任範囲外となり、その第三者企業が設定するプライバシーポリシーに準拠することとなります。

8. 情報の共有について    

ユーザーご自身が登録した本人を同一の個人と確認できる情報は、当サイトのほかの個人向けサービスをご利用になる際に、以前に氏名等をご記入されたことがあることをお知らせするために、当サイトとそのネットワークの中で共有される場合があります。

もちろん、これらの個人情報を、当サイトのパートナーとして承認されていない個人・団体などに意図的に開示することは決してありません。

 

9.アフィリエイトについて    

当サイトではアフィリエイトプログラムにより商品を紹介しています。

つきましては当サイトの掲載情報をご利用の際には、お客様のご判断と責任におかれましてご利用くださいます様よろしくお願い致します。

 

 

 

2009年10月   玄米屋たいぞう    代表 : 南部 修一
 
 

 

 

 

   販売業者

 玄米屋たいぞう

 〒918-8175

 福井県福井市江尻が丘町121

 電話番号:090-8260-8767

 メールアドレス:taizo1974@live.jp

  運営統括責任者名   南部 修一
  商品代金以外の必要料金

 ・消費税5%

 ・代金引き換え手数料(代金引き換えをお選びの場合)

 ・振り込み手数料(銀行振り込みをお選びの場合)

 ・送料(詳細は別途記載)

  不良品、返品、交換

 ご注文商品と異なった商品や、配送途中の事故により破損した商品が届きましたら、大変

 お手数ですが当店までご連絡下さい。

 送料、手数料共に当店負担にて、早急に良品とお取替えさせていただきます。

 ただし、お客様のご都合による交換の場合は、返送料、手数料、再送料は全てお客様の

 ご負担にてお願いいたします。

 いずれの場合も商品到着後、7日以内に当店までご返送下さい。なお、商品の特性上、

 お客様のご都合による返品はお受けいたしかねますので、ご了承下さい。

 商品引渡し時期 

 お届けの指定がない場合は、原則として受注メール送信後、3日以内にお届けいたします

 (但し、年末年始、GW、日祝祭日、離島等への発送の場合などを除く)。

 お届けまでに時間を要する場合やご希望配達日にそえない場合は発送日、着日に関しまして

 改めてご連絡させて頂きます。 

 お支払い方法 

 下記3通りのお支払い方法がございます。

  ・代金引換(商品お届けの際に代金をお支払い下さい)

  ・郵便振り込み(商品到着後7日以内に、同梱の振込み用紙にてお支払いください)

  ・銀行振り込み (前払い)

  振込先指定口座      ・楽天銀行  エンカ支店 (普)1151885 
  ホームページアドレス

  http://genmaiya-taizo.com/ 

 

 

【追記1】 「情報の共有」    

ユーザーご自身が登録した本人を同一の個人と確認できる情報は、当サイトのほかの個人向けサービスをご利用になる際に、以前に氏名等をご記入されたことがあることをお知らせするために、当サイトとそのネットワークの中で共有される場合があります。

もちろん、これらの個人情報を、当サイトのパートナーとして承認されていない個人・団体などに意図的に開示することは決してありません。

 

【追記2】 「アフィリエイト」    

当サイトではアフィリエイトプログラムにより商品を紹介しています。

つきましては当サイトの掲載情報をご利用の際には、お客様のご判断と責任におかれましてご利用くださいます様よろしくお願い致します。

 

 

 

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