玄米と食育の店『玄米屋たいぞう』

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鯖江市本町名物イベント 7月の「誠市」&「ご縁市」

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 ご縁市での玄米屋たいぞうの様子

 

玄米屋たいぞうの第6回目のソーシャルビジネスは、毎月第2日曜日に開催される鯖江本町の名物イベント「誠市」「ご縁市」が舞台となりました。

 

玄米屋たいぞうは、このイベントでの利益の10%を鯖江市男女参画課に、児童福祉名目で寄付することをお客様にお約束しています。

 

 

 

玄米屋たいぞうブース

 

当日の売り上げ報告及び内訳報告を、以下に発表します。

 

 

 

 

 販売品目 及び 各売上げ

 

 

発芽玄米酵素ごはん(1パック250円)   29パック       7,250円

黒米おはぎ(1パック500円)         30パック      15,000円

黒米おはぎバラ(1個90円)          15個         1,350円

発芽玄米ころっけ               610個        24,400円

玄米プリン                     3個          750円

玄米あずきバー                 41本         4,100円

その他自然食品                             6,550円

 

合計                                    59,400円

 

 

 

 経費

 

原材料費(資材含む)(それぞれをみなしで計算)         29,060円

人件費(かな子)                              6,500円

出店料                                   1,000円

その他経費(約10%)                          5,940円

 

合計                                    42,500円

  

 

                        売上げ - 経費  = 16,900円     

 

 

当日の玄米屋たいぞうの利益は16,900円でした。

 

 

今回は、玄米プリンが約30個売れ残ったのと、発芽玄米ころっけの売れ残りが約160個あったことが、原価の上昇につながり、かなり利益を圧迫しました。

(玄米プリンの販売は勝手ながら、これからは中止しようと思います)

 

この利益の10%、1,690円にポケットマネーを足した、2,000円を鯖江市男女参画課まちづくり基金に寄付しました。

               7月の誠市での寄付金の領収書

 

 

7月上旬は梅雨がまだ明けないこともあり、蒸し暑い日が続く中、おはぎは売れないだろうと思い、たくさんは用意しませんでしたが、意外と早い段階で売り切れました。

 

イベントでのたいぞうの一番人気商品は「黒米おはぎ」ですが、真夏にはちょっと似つかわしくない商品ですので、来月の誠市、ご縁市では、玄米を使った冷たい飲み物を開発し販売したいと思っています。

 

来月の誠市&ご縁市もどうぞよろしくお願いします。

 

 

 

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 第7回目 ほやママバザー in 福井県社会福祉センター につづく

 

 

  

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