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鯖江三大花物語 『さばえ菜花まつり2011』の巻

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さばえ菜花まつりの様子

 

 

鯖江三大花物語の一つ『さばえ菜花まつり』

 

 

鯖江の春を彩るイベントの一つとして、鯖江中学校西側の日野川河川敷にて開催されるさばえ菜花まつりに、玄米屋たいぞうは今年も出店いたしました。

 

さばえ菜花まつりの様子

 

今年の菜花まつりは4月の真ん中、土日二日間の開催です。

 

 

 

土曜日はあいにくの雨模様で、しかも気温がグッと冷え込み、寒風吹きすさぶ中での開催となってしまい、来場者はほとんど無いような状況でありましたが、日曜日は嬉しいことに快晴の天気に恵まれ、たくさんの来場者に恵まれた良きイベントとなりました。

さばえ菜花まつりの様子

 

 

 

ちょうどこの頃に日野川河川敷がたくさんの菜の花の黄色に彩られ、辺り一面に何ともいえないイイ匂いが広がります。

 

 

 

 

さばえ菜花まつりの様子

鯖江中学校裏庭の桜の花と菜の花のコラボの中には、多くの人達の笑顔がありました。

 

 

 

さばえ菜花は市の特産農産物で、アクが少なく、柔らかくて甘い風味が特徴の、鯖江の春の味覚の一つです。

 

 

 

さばえ菜花まつりの様子

昨年同様、このイベントでは鯖江市の老舗名店などが軒をならべ、各店がそれぞれに工夫を凝らして作った菜花の特別料理が提供されました。

 

 

 

玄米屋たいぞうでは昨年と同じく『鯖江菜花とハマグリの玄米おこわ』を提供。

 

 

さばえ菜花まつりの様子

 

 

今年は昨年よりも参加店舗が増えて、新たな菜花料理と賑わい感も増加しておりました

 

 

 

 

 

 

そんな和やかな雰囲気の中でのさばえ菜花まつりでしたが、玄米屋たいぞうは今回もソーシャルビジネスとしまして、当日の利益の10%を社会貢献活動団体へ寄付する名目で商いを行いました。

 

 

以下にさばえ菜花まつりでの売り上げ詳細および各経費等を記載します。

 

 

 

  16日(土)の販売品目と売り上げ詳細

 

・ 鯖江菜花とハマグリの玄米おこわ(1パック 500円)      2パック  1,000円  

・ 鯖江菜花とハマグリの玄米おこわ(1パック 330円)      5パック  1,650円  

・ 黒米おはぎ 中サイズ(2個入り 180円)               6パック   1,080円

・ かな子の玄米ごぱん MARU (3個入り 300円)          7袋   2,100円

・ かな子の玄米ゴパン~全粒粉~(5個入り 600円)       2袋   1,200円

 

                          合計                7,030円

 

 

 

   各経費の詳細

 

・  原材料費(包装資材含む)(それぞれをみなしで計算)          3,550円

・  その他経費(約10%)                              700円

 

                          合計                  4,250円

 

 

                               売り上げ - 経費 = 2,780円

 

 

 

   17日(日)の販売品目と売り上げ詳細

 

・ 鯖江菜花とハマグリ(あさり)の玄米おこわ(1パック 500円)    65パック  32,500円  

・ 鯖江菜花とハマグリ(あさり)の玄米おこわ(1パック 250円)    16パック   4,000円

・ 玄米屋の究極の玄米おにぎり(1個 200円)              14個     2,800円

・ 黒米おはぎ 中サイズ (6個入り 500円)               34パック  17,000円

・ 黒米おはぎ 中サイズ (2個入り 180円)                  32パック  5,760円 

・ かな子の玄米ごぱん MARU (3個入り 300円)            22袋    6,600円

・ 黒豆玄米茶(1本 150円)                                         14本    2,100円

 

                               合計               70,760円

 

 

   各経費の詳細

 

・  原材料費(包装資材含む)(それぞれをみなしで計算)              24,528円

・  その他経費(約10%)                                 7,000円                                                        

 

                              合計               31,528円

 

 

                                 売り上げ - 経費  =  39,232円

 

 

 

 さばえ菜花まつり二日間の玄米屋たいぞうの利益    42,012円

 

 

 

この利益の10%にポケットマネーを足した4,500円を、3ヶ所の支援先に振り分けて寄付いたします。

 

 

寄付先および寄付金額は次の通り。

 

鯖江市男女参画課「鯖江まちづくり基金」1,500円

環境ふくい推進協議会「ふくい生物多様性保全支援事業」1,500円

福井県共同募金会「東日本大震災義援金」1,500円

 

 領収書領収書環境保全寄付金領収書

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(環境ふくい推進協議会の寄付金は35回、38回のソーシャルビジネス分とあわせて寄付いたしました)

 

 鯖江菜花まつりの様子

 

昨年までは当日の利益の10%を一箇所の団体のみへの寄付としておりましたが、今年度より複数の団体に振り分けて寄付していきたいと考えています。

 

 

より多くの利益を獲得することで、より多岐に渡った支援先の選択も可能になりますが、それを玄米屋のソーシャルビジネスの第一歩目の進化形として、これからも理想のカタチを求めて実行していきます。

 鯖江菜花まつり 

 

 

 

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