８月７日（日）に福井市田原町商店街で開催された夏祭りイベント『ザ・これが夜店だ』
そして８月６日（土）と７日（日）に福井市中央公園一帯で開催された夏祭りイベント『福井フェニックス祭り』
８月第一週目の週末はそれぞれのイベントに出店参加しました。
どちらのイベントも毎年たくさんの人達で賑わっているということで、玄米屋も力んで参加しましたが、今回は残念ながらどちらのイベントも見事に空振りの結果となりました。
たくさん売れることを予想して、たくさん作って出陣しましたが、どうやら夏祭りのようなハレの日には玄米屋はあまりお呼びではないようです
トホホ。
今回はかなりの売れ残りがでたため、半額販売や廃棄ロスなどにより利益は出ませんでしたが、販売の際に玄米焼きドーナツこびりの売り上げの５％を東日本大震災被災者への寄付にあてることをお客様にお約束しておりましたので、今回のソーシャルビジネスにおける寄付金の算出はこびりの売り上げの５％を計上いたします。
以下、それぞれのイベントでの売り上げ等の詳細報告をいたします。
８月６日（土）の福井フェニックス祭りにおける販売品目および売り上げ詳細
・さばえ玄米焼きイナリ（３個入り２５０円） １５パック 3,750円
・さばえ玄米焼きイナリ～見切り販売分～（１００円） ８２パック 8,200円
・玄米焼きドーナツこびり（１個２００円） ３３個 6,600円
合計 18,550円
８月６日（土）の福井フェニックス祭りにおける販売品目および売り上げ詳細
・玄米焼きドーナツこびり（１個２００円） ３５個 7,000円
・玄米焼きドーナツこびり～見切り販売分～（１００円） １６３個 16,300円
合計 23,300円
６日、７日の売り上げ合計 41,850円
６日、７日の福井フェニックス祭りにおける各経費の詳細
・原材料費（包装資材費含む）（試食ならびに廃棄ロス分含む） 35,910円
・その他経費（売り上げの１０％） 4,185円
合計 40,095円
売り上げ － 経費 ＝ 1,755円
なお、玄米焼きドーナツの総売り上げは29,900円となりますので、その５％である1,495円を福井県共同募金会を通じて東北の復興資金として役立てていただけるように寄付いたします。
続いて７日（日）の田原町商店街夏祭り「ザ・これが夜店だ」における販売品目と売り上げ詳細です。
・玄米焼きドーナツこびり（１個２００円） ３４個 6,800円
・ベジタブル玄米カレー（１食５００円） ２８食 14,000円
・黒豆玄米茶（１本１５０円） １本 150円
・玄米あずきバー（1本１００円） ３１本 3,100円
・こびり見切り売り分（１個１００円） １０個 1,000円
合計 25,050円
７日（日）の「ザ・これが夜店だ」における各経費の詳細
・原材料費（包装資材費含む）（試食ならびに廃棄ロス分含む） 25,440円
・その他経費（売り上げの１０％） 2,505円
・出店料 5,000円
合計 32,945円
売り上げ － 経費 ＝ ▲7,895円
この日は玄米カレーにかなりの売れ残りがでたため、廃棄ロスによりこのイベントでは残念ながら利益は出ず、赤字となりました。
ですが、販売の際に玄米焼きドーナツこびりの売り上げの５％を東日本大震災被災者への寄付にあてることをお客様にお約束しておりましたので、ソーシャルビジネスにおける寄付金の算出にこびりの売り上げの５％を計上いたします。
玄米焼きドーナツこびりの売り上げ 7,800円
この売り上げの５％である390円と、先のフェニックス祭りでの寄付金1,495円を足した1,885円を福井県共同募金会を通じて、東北の復興資金として役立てていただけるように寄付いたしました。
・・・この二日間のイベントの結果は、正直全くあてが外れたものでしたが、なかなか良い勉強になりました。
やはり人が大勢集まるイベントというだけでは売れる保証にはなりませんね。
そういえば昨年も同じ様な失敗をしたことを思い出しましたが、やはり商売は思い切りの良さだけではいけないことを痛感しました。
入念な下調べがやはり大事です。
今回の赤字分は有り難い勉強代となりました。
第４１回目 「ハニーサンクスデー～福井ミラクルエレファンツ戦～」 に戻る
