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ガンについて

 

食を以って元氣と成す 

 

 

 

いまや日本人の4人に1人は花粉症に悩まされているそうです。

 

 

他にも「2人に1人はガンに罹る」などとも言われ

(つい何年か前までは3人に1人だったのですが・・・)

 

その発症の若年化も声高に叫ばれています。

 

 

また、若年性の糖尿病を発症する人も、ますますの増加傾向にあるとのこと。

 

 

糖尿病に限らず、どのような病気でも、

 

年を重ねれば体に何かしらの異常をきたすようになるのは

 

それは不思議なことではありません。

 

 

 

ですが、若者であっても先のような異常をきたす出来事が増えてきたという

 

事実については、それを当たり前などと考えてはいけないでしょう。

 

 

 

人生の中で最も肉体が健全であるはずの若者が、

 

先のような自律神経系および免疫系の疾患に悩まされ、

 

健康な肉体を持てない・・・などという出来事には

 

必ず何かしらの理由があります。

 

 

 

その理由を自分(達)ではなく外部環境のせいにすることは、

 

自分(達)を正当化するためには楽(ラク)な行為ですが、

 

私が考える理由、原因は少々違います。

 

 

 

外部環境が原因であることには違いありませんが、

 

現代の社会環境が人が生活するにあまりにも楽(ラク)な環境に

 

なってしまったがために、自らの肉体の自律神経系のコントロール能力や

 

代謝能力、腸内環境などの「脆弱化」を招いてしまったがゆえの結果

 

・・・というのが私の見解です。

 

 

 

ですから、日常の生活において自分の肉体に適度なストレス

(あくまでも適度なストレスです)

 

を与えてやることが、肉体が本来持っている正常な機能を取り戻すために

 

役立つと考えられるわけです。

 

 

 

そして、その適度のストレスを与えるための手段には様々なものが挙げられますが

 

(例えば適度の有酸素運動をすることや、

ある程度不衛生な環境で過ごすことが挙げられます)

 

食品の摂取を考えたときにおいては玄米の摂取こそが

 

現代社会においては日常的に適度なストレスを与えるために、

 

最も便利かつ有効である、と私は考えているのです。

 

 

 

人に適度なストレス(負荷)を与えつつも、人が生きるために必要な

 

営養を豊富に、しかもバランスよく含んでいる食品。

 

 

 

それが「玄米」です。

 

 

 

玄米の摂取による人へのストレス(負荷)には、例を挙げると

 

「ある程度噛まなければならないこと」

「食べてもすぐにはエネルギーとして利用されないこと」

「消化吸収に時間がかかること」

「様々なミネラルを含むがゆえにそれらの代謝活動を必要とすること」

 

などが挙げられます。

 

 

営養をバランスよく含み、それでいて人間の体に適度な負荷を与えることが出来、

 

しかも毎日食べても飽きず、恒常的に摂取しても問題ない食品など

 

「玄米」以外にはそうそう見あたりません。

 

 

 

他に麦飯や雑穀飯なども挙げられますが、営養面はともかく、

 

肉体に適度な負荷を与えることを考えた際には、

 

やはり玄米こそが最適だと言えるでしょう。

 

 

 

アレルギーや免疫不全などの病気はやっかいではありますが、

 

どれほど健康な人間であろうが、人は皆何かしらのアレルギーは持っており、

 

誰もが何らかのアレルギーを発症する可能性はあるのです。

 

 

 

ですが、その発症レベルに人それぞれで違いがあるため、

 

同じ環境でもアレルギーに悩まされる人とそうでない人があらわれるのです。

 

 

 

その自分の発症レベルを改善するためには、

 

「日常的に自分の体に与える適度なストレス」が鍵となるのです。

 

 

それは免疫活動をコントロールしている自律神経系等についても同様です。

 

 

交感神経と副交感神経の正常な働きを促すためには、

 

適度なストレスの存在こそが重要であり、

 

また、自身の内臓等の機能を高めることにも大きく役立つことになるのですが、

 

くわしく書こうと思うと、とんでもなく長い文章を書かなければならないので、

 

ここでは省かせていただきます。

 

 

メール講座の方でくわしく説明していますので、

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・・・とにもかくにも「楽」に慣れてしまった先進国の人間は、

 

自分達がこれ以上のラクばかりを求めて生きることで

 

どのようなリスクを伴うことになるのか?

 

それをしっかりと認識する必要があることだけは

 

間違いないと言えるのではないでしょうか。

 

 

 

 

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食を以って元氣と成す 

 

 

 

前回のお話 【アレルギーやガンなどの現代病と免疫の話】 はこちらから

 

 

 

玄米を食べることは体に良いと頭では理解していても、

 

玄米を食べることをストレスに感じるという人達は依然として多いようです。

 

 

特に男性にその傾向が顕著に見られますが、

 

その理由にはおそらく本能的なところが大きく関係しているのではないかと

 

私は考えています。

(その考察についてはこちらから)

 

 

 

・・・また、玄米を食べることをストレスに感じる方々の理由を考察すると、

 

現代人特有の脆弱な消化能力というのも挙げられるのではないでしょうか。

 

 

脆弱な消化能力と言うと大変失礼な物言いではありますが、

 

はっきり申しまして今の先進国の多くの人達は自身の内臓の能力を、

 

本来備えていた状態よりも相当に低下させた状態に自ら貶めてしまっている

 

といっても過言ではありません。

 

 

 

これほど充分なる食料に恵まれた状況であるにも関わらず、

 

多くの人達がさらなる「栄養」を求め続け、しかもそれらをより楽に摂取できるよう

 

望んでばかりいるような社会状況である今日

 

 

 

柔らかいものや、甘いもの高脂肪高カロリーなものばかりをもてはやし、

 

消化しづらいものや、営養を摂取しづらいような食品を食べることは

 

敬遠するという傾向に、いつまでも歯止めが効かないのが現実です。

 

 

 

人から敬遠されてしまうような食品については、

 

消化しやすく加工したり、その営養分だけを抽出することによって、

 

より便利でラクなカタチで摂取できる工夫がなされているわけですが・・・

 

 

しかし、それも効率的なようでいて実は肉体をただ甘やかし、

 

その能力を貶めることにつながっているということを私達は認識する必要があるのです。

 

 

 

戦前生まれの方々や途上国の人達と比べれば、

 

常に自身を甘やかすような食生活を送り続けている現代人の「内臓力」は、

 

非常に「脆弱」だといえるでしょう。

 

 

 

ですから現代人にとっては、玄米のような消化しづらい食品、

 

様々な雑味成分を含んだ食品は、自分の体にとって優しくはない食品となってしまうため、

 

どうしても敬遠されてしまう傾向がみられるわけです。

 


 


・・・・ところで、あまり脆弱だのなんだのと、人を侮蔑するような物言いをしておりますと

 

「脆弱なことの何が問題なのか?」と憤慨する方も居られるのではないかと思いますが、

 

それに関わる大きな社会的問題の一つとしては

 

医療福祉費用の増加が挙げられます。



医療福祉費の増加が社会感情を不安に貶め、

 

多くの国民に余計な心配を与えてしまっているのが実際の状況です。



 

このことについて、くわしくはまた別のところで書いていきますが、

 

自分ばかりの健康を考えるのではなく、社会の健康を考え、

 

それを創造していくことが自分の健康にもつながっていく

 

ということを考えることが大事となるのです。


 

 

  

・・・自身の消化能力を向上させ内臓力を向上させるためには、

 

あえて消化しづらいものや、そう簡単には営養を抽出することができないような

 

食べ物を進んで食べることが大事だという仮説があるのです。

(もちろん程度と言うものはありますので、その辺は行き過ぎの無いようバランスを考える事が大事でしょう)

 

 

 

 

・・・話は変わって、

 

 

高カロリー、高脂肪で、柔らかい(つまり消化されやすい)食品ばかりを

 

生まれてきたときから食べ続けてきた我々現代人。

 

 

私達は基本的に小腸からの営養吸収システムを主として機能させています。

 

 

しかし、難消化性の食物繊維が豊富な

 

玄米などの未精製の穀物を中心とした食事を摂取した際には

 

小腸での営養吸収だけでなく、大腸での営養の吸収が生じているということを

 

ご存知でしょうか?

 

 

玄米には豊富な食物繊維が含まれていますが、

 

ヒトは食物繊維を消化することは出来ません。

 

 

消化されずに大腸にまで送り込まれた食物繊維は、

 

そこで特定の菌類によって生じる発酵現象の触媒となります。

 

 

すると、その発酵により生じた脂肪酸がヒトの営養として

 

大腸から吸収されることになるのですが、

 

食物繊維の豊富な食品を摂取することによって

 

大腸内での独自の営養吸収が活発化されるというわけです。

 

 

この大腸での営養吸収システムは、

 

肝臓を介さずに直接全身に営養が運ばれるなど、

 

肉体にとって色々な面から効率が良く、

 

日本人は古来よりその能力を進化させてきました。

 

 

玄米自体の持つ営養だけでなく、

 

体内の細菌による発酵によって新しく生成された営養をも吸収するような能力を、

 

日本人という種族は長い年月をかけて磨き続けてきたのです。

 

 

ですから日本人は、大陸の肉食系の人種とは違った、比較的長い腸を

 

発達させてきたわけですが、現在社会においては急激な肉食の普遍化が進むことで、

 

その特徴が逆に自分達の首を絞めることになってきています。

 

 

 

日本人の大腸ガンの増加が、そうした現象の一つとなるわけです。

 

 

 

 

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