玄米と食育の店『玄米屋たいぞう』(Ⅳ) オリジナルコンテンツ › > 食育関連

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玄米食の本質と秘訣

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 玄米屋たいぞうの発芽玄米酵素ごはん

 

 玄米ごはんを食べることの最大のメリット、本質は

 

「より少ないエネルギー(カロリー)で人間に必要な

 営養を充分にとることが出来ること」

 

 と、玄米屋たいぞうは考えています。

 

 

 

ですから旨い食事を楽しみ、たくさんの美味しい食べ物を

食べる際には玄米ごはんを共に食べることはあまり向いていません

(玄米ごはんを楽しむためには、玄米屋たいぞうは粗食のスタイルをお勧めします)

 

まずはそういったところをご認識いただけますと幸いです。

 

 

現代の飽食の文化などが原因で引き起こされる

「現代病」「自然破壊」などのじつに様々な問題を、

 

より良く解消するための手段として古代食「玄米ごはん」を食生活に取り入れることが、

今の私達には必要であり、私達のためとなるのです。

 

ただし、けっして「玄米菜食を続けなければならない」とか「肉食をしてはいけない」などと

提案しているわけではありません。

 

 

福井の田んぼ 

 

 「より良い食べ方の手段の一つ」として、

玄米ごはんという食べ物を日々の暮らしに

 取り入れることを提案しているのです。

 

 

 

 

 少しでもたくさんの人達が玄米ごはんを好きになってくれたら・・・

 

 それが玄米屋たいぞうの夢であり、目標です。

  

 

 

 

玄米食用の玄米は無農薬栽培またはそれに近い減農薬栽培のものでないと

基本的に美味しく感じない場合が多いようです。

(何故か、はっきりとした理由は私もわかりませんが・・)

 福井米

 

お客様が玄米のままで食べるということを理解されている

農家さんが栽培したお米を購入することも大事でしょう。

 

 

米に限らず、どのような食べ物も、

生産者さんはお客さんが美味しく食べてもらえることを

願って作っているものですが

 

お米作りをしている農家さんは大抵の方々が

お客さんは白米ごはんで食べるもの」と思い込んでいます。

 

タニシ君白米ごはんで美味しく食べてもらうことを想像しながら

栽培したお米であるにも関らず、玄米のままで食べられては

農家さんはあまり嬉しくはないかも知れません。

 

それに、お客様が玄米のままで食べるということを

想定していない農家さんは、より美味しい玄米に

育てる工夫をこらすようなことはしないものです。

 

ですから、本当に安心で美味しい玄米ごはんを楽しもうとするのであれば、

玄米食に理解のある農家さんが栽培したお米を選択することが大事なのです。

 

 

玄米食を美味しく楽しむための3つの秘密はこちらから

 

 とんぼちゃん

もし玄米ごはんを好きになってくれる人が

ますますと増えれば、

無農薬有機栽培を手がける農家さんが必然的に増え、

様々な生き物が共存する環境もが

日本中で増えることになります。

 

 

たくさんの存在と共存することのできる世界を次世代につなぐ

 

それも玄米屋たいぞうの夢であり、目標であります。

 

 

また、米国などのセレブ達のあいだでは玄米菜食という食事法が人気ですが、

日本での有機農法などクオリティの高い米作りがますます発展すると、

他の先進国へのより高値での米の輸出も可能になるかも知れません

(これはあくまでも妄想ですが・・・

 

(玄米食の本質と秘訣 其の二 は、こちらをクリックするとご覧になれます)

 

 鳥さんどじょうさん



 

 

 

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