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大腸での消化吸収システムのお話

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前回のお話 【アレルギーやガンなどの現代病と免疫の話】 はこちらから

 

 

 

 

 

玄米を食べることは体に良いと頭では理解していても、

 

玄米を食べることをストレスに感じるという人達は依然として多いようです。

 

 

特に男性にその傾向が顕著に見られますが、

 

その理由にはおそらく本能的なところが大きく関係しているのではないかと

 

私は考えています。

(その考察についてはこちらから)

 

 

 

・・・また、玄米を食べることをストレスに感じる方々の理由を考察すると、

 

現代人特有の脆弱な消化能力というのも挙げられるのではないでしょうか。

 

 

脆弱な消化能力と言うと大変失礼な物言いではありますが、

 

はっきり申しまして今の先進国の多くの人達は自身の内臓の能力を、

 

本来備えていた状態よりも相当に低下させた状態に自ら貶めてしまっている

 

といっても過言ではありません。

 

 

 

これほど充分なる食料に恵まれた状況であるにも関わらず、

 

多くの人達がさらなる「栄養」を求め続け、しかもそれらをより楽に摂取できるよう

 

望んでばかりいるような社会状況である今日

 

 

 

柔らかいものや、甘いもの高脂肪高カロリーなものばかりをもてはやし、

 

消化しづらいものや、営養を摂取しづらいような食品を食べることは

 

敬遠するという傾向に、いつまでも歯止めが効かないのが現実です。

 

 

 

人から敬遠されてしまうような食品については、

 

消化しやすく加工したり、その営養分だけを抽出することによって、

 

より便利でラクなカタチで摂取できる工夫がなされているわけですが・・・

 

 

しかし、それも効率的なようでいて実は肉体をただ甘やかし、

 

その能力を貶めることにつながっているということを私達は認識する必要があるのです。

 

 

 

 

戦前生まれの方々や途上国の人達と比べれば、

 

常に自身を甘やかすような食生活を送り続けている現代人の「内臓力」は、

 

非常に「脆弱」だといえるでしょう。

 

 

 

ですから現代人にとっては、玄米のような消化しづらい食品、

 

様々な雑味成分を含んだ食品は、自分の体にとって優しくはない食品となってしまうため、

 

どうしても敬遠されてしまう傾向がみられるわけです。

 


 

 

 


・・・・ところで、あまり脆弱だのなんだのと、人を侮蔑するような物言いをしておりますと

 

「脆弱なことの何が問題なのか?」と憤慨する方も居られるのではないかと思いますが、

 

それに関わる大きな社会的問題の一つとしては

 

医療福祉費用の増加が挙げられます。



医療福祉費の増加が社会感情を不安に貶め、

 

多くの国民に余計な心配を与えてしまっているのが実際の状況です。



 

このことについて、くわしくはまた別のところで書いていきますが、

 

自分ばかりの健康を考えるのではなく、社会の健康を考え、

 

それを創造していくことが自分の健康にもつながっていく

 

ということを考えることが大事となるのです。


 

 

  

・・・自身の消化能力を向上させ内臓力を向上させるためには、

 

あえて消化しづらいものや、そう簡単には営養を抽出することができないような

 

食べ物を進んで食べることが大事だという仮説があるのです。

(もちろん程度と言うものはありますので、その辺は行き過ぎの無いようバランスを考える事が大事でしょう) 

 

 

 

 

 

 

・・・話は変わって、

 

 

高カロリー、高脂肪で、柔らかい(つまり消化されやすい)食品ばかりを

 

生まれてきたときから食べ続けてきた我々現代人。

 

 

私達は基本的に小腸からの営養吸収システムを主として機能させています。

 

 

しかし、難消化性の食物繊維が豊富な

 

玄米などの未精製の穀物を中心とした食事を摂取した際には

 

小腸での営養吸収だけでなく、大腸での営養の吸収が生じているということを

 

ご存知でしょうか?

 

 

玄米には豊富な食物繊維が含まれていますが、

 

ヒトは食物繊維を消化することは出来ません。

 

 

消化されずに大腸にまで送り込まれた食物繊維は、

 

そこで特定の菌類によって生じる発酵現象の触媒となります。

 

 

すると、その発酵により生じた脂肪酸がヒトの営養として

 

大腸から吸収されることになるのですが、

 

食物繊維の豊富な食品を摂取することによって

 

大腸内での独自の営養吸収が活発化されるというわけです。

 

 

 

 

 

この大腸での営養吸収システムは、

 

肝臓を介さずに直接全身に営養が運ばれるなど、

 

肉体にとって色々な面から効率が良く、

 

日本人は古来よりその能力を進化させてきました。

 

 

玄米自体の持つ営養だけでなく、

 

体内の細菌による発酵によって新しく生成された営養をも吸収するような能力を、

 

日本人という民族は長い年月をかけて磨き続けてきたのです。

 

 

ですから日本人は、大陸の肉食系の人種とは違った、比較的長い腸を

 

発達させてきたわけですが、現在社会においては急激な肉食の普遍化が進むことで、

 

その特徴が逆に自分達の首を絞めることになってきています。

 

 

 

日本人の大腸ガンの増加が、そうした現象の一つとなるのです。 

 

 

 

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