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太りたくても太れない人へ 大人の食育講座

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「玄米食はダイエットにもってこい」

 

 

などといった話は、皆さんもよくご存知でしょう。

 

 

ただ、それだけではなく、

 

玄米を中心とした食生活によって


太りたくても太れない人にとっても


望む効果が得られる可能性があります。

 

 

 

・・・それは一体どういうことでしょうか?

 

 

その理由を知るためには、まずは ”太りたくても太れない人”

 

つまり、”いくら食べても太れない人”

 

その原因を知ることが必要となりますね。

 

 

 

ただし、あらかじめ断っておきますが、

けっして病気の方を対象にした話でなく、

遺伝的な要素が強く関与した体質が原因と思われる方を

対象にした話であることを御理解ください



また、例え話ではありますが、

タンポポがひまわりになろうとしても無理な話で、

タンポポにはタンポポの良さがあり、

太りにくい体質も個性だということを自分自身で認めることが、

まずは大切です

 

それを十分に認識していただいた上で、

今から紹介する、自分の能力を高めるための提案について

御理解いただきます様、お願いいたします。

 

 

 

 

”いくら食べてもなかなか太れない人”には

 

遺伝的な要因や心の問題などなど、

 

実に様々な要因が考えられますが、

 

 

根本的な要因の一つとしては、

 

やはり体質の問題が考えられるでしょう。 

 

 

太れない人の体質は、一般的な人と比べると、

 

各消化器官の消化吸収能力が劣っていることや、

 

体組織生成能力が劣っていることが考えられます。

 

 

 

ですから、そういったタイプの人は

 

一般的な人よりも筋肉が生成されにくく、

 

そのため猫背になるなどして、骨格の歪みが生じ、

 

その結果、血流の流れが悪くなったり、

 

内臓に負荷がかかることでその機能が落ち、

 

ますますの悪循環に陥ってしまう・・・

 

 

・・・といった後天的な原因もが発生してしまうことになるわけです。

 

 

 

簡単に説明すると、以下のような流れになります。

 

 

 小腸での消化吸収能力が比較的低い

   (消化器官の能力や酵素などの生成能力が比較的低い)

    

    または、営養の生成、代謝能力が比較的低い

    体組織生成能力が比較的低い

 

               ↓

 

 筋肉が生成されにくいため、体を支えきれず骨格が歪んでくる

   (猫背など)

 

               ↓

 

※ 骨格が歪む事で内臓が圧迫され、機能低下に結びついたり、

    血流が正常な流れとならずに滞ったりすることで、

    筋肉がますます生成されにくくなる。

 

 

 

ざっと上記のような悪循環のパターンが、太りにくい人達には多いようです。

 

 

・・・なので、先天的な原因である自分の体質を

 

なんとかしなければならないわけですが、

 

人の体質はそう簡単に変わるものでもありません。

 

 

 

ですが、今の食事のスタイルが、


もし自分の体に合っていないものだとしたら・・・


 

自分が食べてきた食事が、本来の自分の能力を

 

活かすことの出来ないものばかりであることを考えたら・・・

 

 

 

そう考えるとどうでしょうか。

 

 

 

 

多くの日本人は胴長短足で、

 

つまり腸が長く発達していることが特徴です。

 

 

なぜ日本人の腸が長く発達しているのかというと、

 

それは日本人が何千年も昔から、

 

米や山菜といった食物繊維の多い食物を、

 

主な営養源として摂取し続けてきた歴史に理由があります。

 

 

 

食物繊維を多く含む食物は、そう簡単には消化吸収できないため、

 

長い年月をかけて日本人は腸を長く進化させてきました。

 

 

 

食物繊維は人体機能では消化できない営養素ではあるのですが、

 

大腸内において、様々な特有の菌が食物繊維を分解発酵する際に生成される

 

「脂肪酸などの物質」を、営養源とすることができるために、

 

大腸を発達させることは理に適っていたのです。

 

 

そのような独自の営養吸収システムを発達させてきたことで、

 

日本人は肉類などの高タンパク質や脂肪を摂取せずとも、

 

米や野菜を中心にした食事で

 

生存生活に必要な営養を賄うことが出来ていたわけです

 

 

 

しかし、現代の私達の身の回りにある食料は、

 

ほとんどが高タンパク、高脂質、高カロリーの性質のものばかりです。

 

 

また、米は精製されることで食物繊維の含有量は極めて少なくなっています。

 

 

 

そして、そうした食料に含まれる営養素は、

 

人間の消化吸収システムにおいては「小腸」で吸収されますが、

 

小腸の消化吸収能力があまり高くないタイプの人は、効率よく吸収できないまま、

 

未消化の食料として大腸に送り込まれることになります。

 

 

そして、その未消化の食料は先に説明したように、

 

大腸内で様々な菌による発酵が促されますが、

 

 

脂質やたんぱく質などの発酵においては、


自分にとって有益となる脂肪酸が発生されることはあまりなく、

 

逆に有害な物質などが発生することが少なくないのです。

 

(日本人に大腸ガンが多い理由としては、

そういったことが大きく影響していると考えられます)

 

 

 

これらのことを踏まえて、現代食の特徴でもある

 

「高脂肪、高タンパク、高カロリーの食事」を摂取しても、

 

体重が増えないという人には、

 

 

未精製の米や野菜などの食物繊維を多く含んだ


「粗食を中心とした食事」を営むこと
を、

 

私はお勧めいたします。

 

 

 

小腸で営養を吸収する能力が低くとも、

 

発達した大腸による営養の吸収システムが

 

大いに役立つ可能性があるのです。

 

 

 

小腸で吸収された営養は、

 

必ず肝臓で代謝されてから、全身に運ばれることになりますが、

 

大腸や直腸などで吸収された営養は肝臓を介さず、

 

直接全身に運ばれるために効率が良いのです。

 

 

この大腸や直腸での効率の良い吸収を説明するにあたって、

「座薬の効き目が早い」という例が、理解を促すことに役立ちます。

 

つまり、吸収された営養(成分)が肝臓を介さず、

直接全身に運ばれることで、非常に即効性のある効果があるわけです。

 

 

 

 

ただし、注意していただきたいのは、

 

食物繊維の多い食事のスタイルに変えたからといって、

 

すぐに効果があるわけではありません。

 

 

大腸内での発酵による脂肪酸などの営養素の生成には、

 

特定の菌の存在がかかせません。

 

 

つまり自分の大腸内が、

 

そうした菌の存在が活発になれるような環境とならないことには、

 

その恩恵を得ることは出来ないわけです。

 

 

有用菌がスムーズに働くような腸内環境にするためには、

 

食事の習慣を変えることがやはり重要となりますが、

 

それによってすぐに腸内環境が変化するわけでもなく、

 

個人差はありますが、半年から1年くらいの時間が必要となるようです。

 

 

ちなみに腸内環境を変えることで得ることの出来る恩恵には

 

「おならや便が臭いが減少する」などといったことも挙げられるでしょう。

 

 

 関連ブログ「大腸の消化吸収システムのお話」

 

 

 

 

 

・・・・話は変わりますが、痩せ型の人には

 

神経症ぎみの人が多いことも見受けられるそうです。

 

 

人は心因ストレス下においては、

 

その脳内で大量のエネルギーが消費されることになりますが、

 

神経症の人は心因的なストレスをしょっちゅう生み出しているため、

 

常に大量のエネルギーを必要とし、結果太らないし、太れない

 

といったことが考えられるわけです。

 

 

そして、さらには脳内での大量のブドウ糖の消費が低血糖症を招き、

 

それによりますます神経過敏を招くといった悪循環もが考えられます。

 

 

この低血糖症による神経過敏を解決するためにも、

 

玄米を中心とした食事法が有効である可能性があるのですが、

 

だいぶ長くなってしまったので、

 

それについてはまた別の機会に述べることにします。

 

 


関連記事  玄米屋たいぞう便り 第18号 「ダイエットと自己肯定」 の話はこちら

 

 

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