玄米と食育の店『玄米屋たいぞう』(Ⅳ) オリジナルコンテンツ › > 月イチ更新記事

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玄米屋たいぞうの想い12 ( エコロジー )

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皆さんは地球環境を考える際に、私達が出来ることは何か?ということについて、どういったことを思い浮かべますか?

 

 

できるだけ自転車に乗るようにする、電気をまめに消す、夏場エアコンを28℃に設定するなどといったような感じでしょうか。

 

 

化石燃料の使用を控えることが共通してますが、それら以外にも環境を守るために(CO2の排出の削減)出来ることとして、”毎日の食事を考えること”を玄米屋たいぞうは提案します。

 

 

現代の日本人は、生きていくために必要なエネルギー以上の食事を摂って生活するのが当たり前になっています。

 

必要とされない分はウンチとなって排出されたり、脂肪として体に蓄えられますので、環境のことを考えれば必要とする分だけの食事をすればよいわけです。

 

 

もともと日本人は少ないエネルギーで生きていけるような体の構造になっているらしいので、現代の欧米化した食生活はエネルギー効率で言うと”非常に無駄が多い”と言えるのではないでしょうか。

 

 

また、たいぞうの思い11でも触れたように、うま過ぎる食事は食べ過ぎにつながります。

 

必要以上のエネルギーの摂取はより多くのCO2を排出するだけです。

 

 

ですから、環境とからだにやさしい食生活として、私はやはり「玄米食」をおススメします。

 

 

玄米は少量の摂取で必要な栄養素を補う事ができますし、満腹感も得られます。

 

 

問題は皆さんが玄米食をおいしいと思えるかどうかです。

 

 

やはり食事は楽しくなければいけません。

 

おいしいと思えなければつらいだけですし、無理に続ける食事などはこころに良くありません。

 

 

玄米食をおいしく感じるにはいろいろなコツみたいなものがあります。

 

白米の代替食としていただくと失敗します。

 

おいしく感じることはないかもしれません

 

 

一番重要なのはおかずとの相性です。

 

玄米と相性の良いおかずというのはかなり限定的なのです。

 

 

しかしその限定的な組み合わせが本当に体に良い食事であり、玄米をおいしく感じる事のできる食事だといえるのです。

 

たいぞうではその体に良く、おいしい組み合わせをお教えします。

 

 

ぜひ玄米の本当のおいしさを知ってください。

 

そしてエコな食生活から地球環境を考えてみてはいかがでしょうか

 

 

玄米屋たいぞうの想い13 ” セレブの玄米” につづく

 

 

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