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玄米屋たいぞうの想い44 ( 生きるということ )

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 「食べる」ということはすなわち「生きる」ということです。

 

 

 人間など動物の場合は「食べる」という行為で、なんらかの他の生命を自らの体内に取り入れ続けなければ、生命活動を維持することが出来ません。

 

 

 さらに人間には「生きることへの喜び」が、より良い生命活動を維持し続けるためのモチベーションとして必要不可欠です。

 

 

 ”生きることの喜び”というものは十人十色ではあるでしょうが、共通する根源的な生きることの喜びとして”食べる喜び”というものが揚げられるでしょう。

 

 

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 美味しい食べ物を食べたときに、ほとんどの人は「おいしい!」と喜びます。

 

 美味しい食べ物を摂取したときに、人間の脳という臓器が快楽物質を分泌するのです。

 

 

 なぜそのような分泌活動を起こすのかというと、それは肉体にとって、より都合の良い食物を摂取するための本能があるからです。

”玄米屋たいぞうの想い40”にてこの本能について触れています)

 

 

 基本的にはこの本能に従い、満たすことで肉体をより良い状態におくことができます。

 

 

 ですから美味しいと感じることのできる食事をする、続けるということは、心にも体にも非常に良いことであるといえるでしょう。

 

 

 しかしながら、生物としての1個体だけをみれば、本能を満たす食事を続けることが良いということになんの異論もありませんが、

 

自身の遺伝子を次世代につないでいくということや、自分の子々孫々たちのより良い進化などということを考えたとき、

 

本能を満たす食事を続けるということが良いなどとはけっして言えなくなってきます。

 

 

 常に本能が満たされている、ということは現状を変える必要がないため、そのときから生物としての退化が始まります。

 

 

 生物としてより良い進化を遂げるためには、あまり満たされ過ぎてはならないのです。

 

 

 常に何か足りないという状況でなければ、足ろうとするために良い進化を果たすことはありません。

 

 

 

 「生きる」ということは「つないでいくこと」でもあると私は考えています。

 

 

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 私達は決して一人だけで生きているわけではありません。

 

 

 私達の祖先たちがずっとずっと遥か遠い昔から脈々と様々な進化を遂げてきた事実がある上で、私達は今ここに存在し、今を生きています。

 

 

 そして私達は次の世代に、より良い進化と共につないでいくべきだと私は考えています。

 

 

 自分に子供がいようがいまいが、次世代により良い進化をつないでいこうとする心を、少しでも多くの人達に持っていただけたら幸いです。

 

 

 

 今の日本は食料自給率が低いことが問題とされていますが、日本人の食料供給の内容は完全に飽和しています。

 

 であるにも関わらず、相変わらずカロリー重視、旨さの追求といった食料が市場にはびこる現状を私達は憂わなければならないでしょう。

(だからこそ食料自給率が低いということもあるのでしょう)

 

 

 先進国に生きる私達は食料問題についても、他国の手本となるような文化を作り上げていく姿勢が必要だと、私は考えています。

 

 

 食事を美味しいと感じ、楽しむことはより良く生きることとして非常に有意義なことですが、

 

ただただ本能の赴くまま楽しむのではなく、本能を超えたところを楽しむすべを持ってみてはどうでしょうか。

 

 それが次世代にバトンを渡す私達に求められる品性のように想います。

 

 

 次回、玄米屋たいぞうの考える次世代に繫いでいくべき食文化について述べたいと思います。

 

 

玄米屋たいぞうの想い45 ” たいぞうの考える食文化のあり方 2009 ” につづく 

 

 

 

 

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