玄米と食育の店『玄米屋たいぞう』(Ⅳ) オリジナルコンテンツ › > 月イチ更新記事

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玄米屋たいぞうの想い46 ( 玄米屋たいぞうという店 )

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 玄米屋たいぞうはいわゆる健康食品のお店である・・・などとは私は考えていません。

 

 玄米屋たいぞうは、より良い未来を子供達のためにつないでいきたいという「人の欲望」をかなえるためのお手伝いをする店でありたいと考えています。

 

 

 どういうことか?

 

 

 以前も”玄米屋たいぞうの想い16”にて説明したことがあるのですが、私の目指すところは、人としての長期的な視野での生活の質の向上を考える、いわゆるコンサルタント的なところがあります。

 

 玄米という商品は、コンサルのひとつの手段として取り入れています。

 

 

 いま出回っている健康食品とは、そのほとんどが「個人」の欲望を叶えるための商品であるといえるでしょう。

 

 しかし、その欲望はけっして未来を見据えた欲望ではありません。

 

 その瞬間のみの欲望であったり、せいぜいが自分の一生の時間を満足させるための欲望である場合が多いことでしょう。

 

 

 そのような個人の欲望ばかりを叶える商品が、より良い未来をつないでいくための商品になるとは私にはとても考えられません。

 

 

 ですから私にとっては、玄米屋たいぞうが健康食品の店だと思われることは心外であるわけです。

 

 

 繰り返しますが、玄米屋たいぞうは単純な個人の欲望を叶える手伝いではなく、より良い未来を子供たちのためにつなぎたいという欲望をかなえるお手伝いをする店でありたいと思っています。

 

 

 

 今の世の中は、より多くの商品を売るがために、また広告などがより多くの人の目を惹くようにするために、様々な情報が溢れかえっている状況です。

 

 

 そしてそのような状況の中で、個人の欲望をより叶えることのできる商品がもっとも信頼され、ますますと安価になり市場を席巻していきます。

 

 

 一例として、携帯電話やコンビニ、外食チェーンの台頭などが挙げられますが、このことは自由市場原理、資本主義のルールに法っている以上は、決して覆ることのない現象でありましょう。

 

 

 もちろん、世の中の人達がより便利な生活を享受できる様になる上で、そのルールを覆す必要などはないと思いますが、「食」の分野ではこれ以上自由市場原理のまま、つまりは個人の単純な欲望のままに突き進むことは、非常に危惧すべきことだと私は考えています。

 

 

 私がまだ小さな子供であった約30年前には、今ほどに高カロリーで栄養豊富な食料が、いつでも手に入るような環境ではありませんでした。

 

 

 しかし今では、簡単に豊富な栄養を摂取できる様々なサプリメントや、非常に味覚に刺激性の強い食物、高脂肪、高カロリー、例えば菓子パンなどの噛む必要のほとんどない柔らかい食べ物といったものが市場を席巻し、しかもそういった商品ほど安易に手に入れることが出来ます。

 

 

 あらゆる食料が「個人の瞬間の欲望をかなえる為のより良い商品」として変化し、市場を席巻しているのです。

 

 

 しかも、これほどそういった商品が飽和している状況であるにも関わらず、まだその欲望をあおり続ける商品が増え続けることを、私達は憂わなければなりません。

 

 

 生まれたときから人間の欲望を必要以上に満たす食料に恵まれ、それらを摂取しながら生きる、今の子供達に近い将来起こりうることを、私達は考慮しなければなりません。

 

 

 アレルギーやガンなどのあらゆる文明病は、人が満たされ続けたことにより起こる病気です。

 

 満たされ続けたことにより、人としての肉体の機能が脆弱化したことにより起こる病気なのです。

 

 

 最早、我々は満たされ続けることの危険性を認識し、改善への努力を考えなければなりません。

 

 

 分かりやすい例として宇宙空間での出来事を挙げますと、宇宙飛行士の若田さんが宇宙空間での長期滞在にまさに今チャレンジしている最中ですが、肉体が無重力状態に長い間さらされ続けると、無意識下で骨の必要性を感じなくなるため、どんどん骨の密度が小さくなり骨粗しょう症になってしまうということがあります。

 

 重力というストレスがない恵まれた環境においては、丈夫な骨というものは必要でなくなってしまうのです。

 

 もし、そのまま重力というストレスのない状況で過ごし続けることが出来たとしても、おそらく様々な弊害が肉体などに起りうるでしょう。

 

 

 また、骨密度の減少を避けるために、さらなるカルシウムなどの栄養を接収するということは、本来の人の営みの上では必要としない分以上のエネルギーを要求することになります。

 

 

 ストレスから開放されることで、より必要以上のエネルギーを欲するということは、エネルギー保存の法則に基づけば、未来世代にその”つけ”をまわしていることに他なりません。

 

 

 このような例から考察しても、ストレスから開放され続けるという満たされた状況が、必ずしも人間にとって良いことではないということが、改めて認識できるのではないでしょうか。

 

 

 今の日本は最早すでに、あらゆる欲望を満たすための食料という名の「商品」で溢れかえっています。

 

 

 あらゆるストレスを感じさせない商品で溢れかえっているわけです。

 

 

 しかしこれまで説明したように、「食」の分野においては、これ以上人間の体にストレスを与えない食品ばかりが増え続けることは憂慮すべきことであるといえるのです。

 

 

 私は現代人には適度にストレスを与える食品こそが重要と考えています。

 

 

 そして未来に残すべき地球環境をも考えるのであれば、より少ないエネルギーで人が充分な栄養を摂取できる食品が脚光を浴びるべきでしょう。

 

 

 より少ないエネルギー(カロリー)で肉体の形成に必要な栄養を含み、咀嚼といった顎の筋肉への負荷や、消化器官である胃腸への適度な負荷を与えることのできる、古代の日本人が二千年以上もの間食べ続けてきた「玄米」という食料に、私はより良い食のあり方を見出すための手段の一つとして可能性を見出しているのです。

 

 

 玄米屋たいぞうとはその想いを具現化するために創ったお店なのです。

 

 

玄米屋たいぞうの想い47 ” 高齢者への思い ” につづく

 

 

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