【材料】：２人分

・小松菜・・・・・ 1/2把（120ｇ）

・厚揚げ・・・・・・・・ 1/2枚

・うなぎの蒲焼き・・・・・100ｇ

・白菜キムチ・・・・・・・80ｇ

・ミニトマト・・・・・・・2～3個

オイスターソース・・・・小さじ１

ごま油・・・・・・・・小さじ１

【作り方】所要時間約10分

１．小松菜は熱湯で根元から色よくゆで、冷水にとって冷ます。

      水気をしっかりときって2～3ｃｍ長さに切る。　　　　

２．うなぎと厚揚げをそれぞれ食べやすい大きさにカットし、熱湯で10秒間茹で、厚揚げはしっかりと水気をきる。　　　

３．白菜キムチはこまかく刻み、オイスターソース、ごま油を加えて①②と和える。

４．器に盛り付け、トマトを彩りに添え完成。

　※　小松菜と厚揚げの水気をしっかりきることがポイントです

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