■食の安心と確固たる信念に生きる店”玄米屋たいぞう” › （Ⅳ）　オリジナルコンテンツ › > 美味しいレシピ › ›

発芽玄米酵素ごはんで作る『カニレタス玄米チャーハン』のご案内

たいぞう (2011年1月19日 19:22) | トラックバック(0)

カニレタス玄米炒飯の案内バナー.JPG

カニレタス玄米チャーハンレシピ：　　「越前かに」とは越前の漁港で水揚げ 　　されたズワイガニを指します。　　 　このズワイガニのメスを福井では 　「せいこ」と呼んでいますが、左の 写真のように手のひらサイズの 可愛らしいカニでございます。 　　　　 　　ただ、セイコならではの特徴が　 　内子、外子と呼ばれる卵です。 　この卵とカニミソ、カニの身から 生み出される奥深い味わいを 　お楽しみください！　　　 　　　・玄米酵素ごはん（3日目）320ｇ（2食分） ・卵　　　　　 　　　　　　 　　1個　 ・レタス大３枚　 　　 　　 　 80ｇ ・せいこカニ（ズワイカニのメス） 一杯 ・オイスターソース　　　　 　小さじ１ ・塩こしょう　　　　　　 　 　 　適量 ・サラダ油　　　　 　　　　　大さじ1.5 カニレタス玄米チャーハンレシピ：① フライパンに分量の油を入れて　　　　　 火にかけ、ほぐしておいた卵を　　　　 スクランブルに炒めます。　　　　　　 ② ある程度卵に火が通ったら、　　　　　 玄米酵素ごはんとセイコガニの卵 カニミソ、カニ身を入れて、さっと　 混ぜながら炒め合わせます。 玄米酵素ごはんはモチモチのご飯 ですので、あまりパラパラの炒飯 にはなりません。　　　　　　　 さっとかき混ぜながら炒めるのが 美味しく仕上げるコツです。　　 ③ オイスターソース、塩で味を整え 　 　 適当にちぎったレタスを加えて レタスがしんなりする程度にさっと　 　 炒め合わせます。　　　　　 　　　　 　 ④ もう一度塩こしょうで味を調え、　　 　　 　器に盛り付けて完成！　　せいこカニの内子の紅と　　　　　 レタスの緑、卵の黄色が　　　　　 映える綺麗な仕上がりです！　

 ヒカリ食品の　オイスターソースは化学調味料等無添加　　　　　　 国産原料、有機栽培野菜の　　　 使用にこだわって作られた　　　　 自然な風味のオイスターソースです発芽玄米酵素ごはん説明.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　せいこ蟹のさばき方、食べ方について、

　友人である株式会社jig.jp社長福野氏が

　You Tubeに動画をアップしていたので、

　ここでもご紹介させていただきます。

 

　なかなか面白い動画です

　ぜひ一度ご覧になってみてください。

 

 

 

カテゴリ:

タグ:

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://genmaiya-taizo.com/blog/mt-tb.cgi/333

玄米屋たいぞうのおすすめ記事


　│ たいぞうの営養講座 　│　 玄米が健康に良い理由 　│　 玄米の炊き方について 　 │　 　素材へのこだわり　 │

 

　│ 玄米食の本質 　│　 本当の感謝とは？ 　│　 玄米とダイエット 　 │　 玄米食のメリット、デメリット　 │ 危険な玄米!? 　│　

 

│ 玄米食が不安という方へ　　　 │ 玄米屋の信念　　│　 玄米屋たいぞう便り　 　│　 玄米と環境問題　 　│　

 

トップページ ｜ アーカイブ　｜

トップページはこちらから
たいぞうの想い
商品一覧
サムライの夢
サムライの魂
紫雲米
玄米と相性の良いおかず
発芽玄米酵素ごはん
レトルトパック
感動の米ぬか
キン蔵の糠床
かな子の玄米ごぱん
長期熟成玄米麹味噌「大蔵～超熟弐年～」
玄米屋の玄米小豆バー
さばえ紫雲米おはぎ
玄米おにぎり
玄氣玉
サバエ玄米焼きイナリ

お客様の声
発芽玄米酵素ごはんのあるお店
Ｑ＄Ａ
お問合わせ
店舗情報
たいぞうのソーシャルビジネス
玄米料理レシピ

ネットショップ送料の御案内 送料表

玄米屋宝くじの御案内 玄米屋宝くじの当選番号案内

メニューコンテンツ

【トップページ】


■は定休日です

最近のブログ記事

タグクラウド

ウェブページ

検索


Yahoo!ブックマークに登録

Powered by
MovableType4.23-ja
食の安心と確固たる信念に生きる店”玄米屋たいぞう”
count