玄米屋たいぞうの100%発芽玄米酵素ごはんについてのご案内です

　玄米屋たいぞうの発芽玄米酵素ごはんは普通の玄米ごはんと違い

発芽寸前の玄米と小豆の酵素が発酵を促すことで、もちもちした食感で消化の良い

玄米ごはんに変化し、さらに１週間たっても腐ることがなくなる不思議な玄米ごはんです

炊飯したての発芽玄米酵素ごはん　　　 炊飯後３日目の発芽玄米酵素ごはん　 　  炊飯後６日目の発芽玄米酵素ごはん

（日を追うごとの変化についての、より詳しい説明をこちらをクリックしていただくとご覧になれます）

天然酵素による発酵により、通常の玄米ごはんよりもさらに多くの営養を含み

消化吸収も抜群に優れています。

まさに

「玄米を超えた玄米」

それが玄米屋たいぞうの

「発芽玄米酵素ごはん」 です

販売価格などの情報はこちらから

発芽玄米酵素ごはんの美味しい食べ方はこちらから

発芽玄米酵素ごはんのチラシ集

玄米酵素ごはん（酵素玄米ごはん）は発酵食品の類ですので独特の風味があり、

それを苦手に感じる方も中にはいらっしゃいますが、

その風味が気にならないオススメの食べ方をＱ＆Ａのページでお答えしています。

ぜひご覧になってみてください

発芽玄米酵素ごはんは一般的な玄米酵素と違い麹菌などで発酵させることもありません。

使用する材料は玄米と小豆、天然塩のみで、独自の炊飯方法により小豆と玄米の酵素を
活性化させることにより、腐敗することのない玄米ごはんになります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「たいぞうの想い２８」を参照　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

酵素のちからで活性化された様々な物質が、うるおい美肌
疲労回復、ダイエット効果、デトックス効果などの玄米のちからをよりパワーアップ！！

とても消化が良く、発酵食品のより深い味わいがあり、
玄米の欠点を克服した

　　「玄米を超えた玄米」

として、たいぞうがイチ押しする究極の玄米ごはん!!

発芽玄米酵素ごはんを食べ始めた皆さんが驚くのは、その美味しさもさることながら、
すぐに体調に変化があらわれること。

食べ始めて２～３日もすると、皆なにかしらの体調の改善効果を感じているようです。

作り方は簡単です！ぜひご家庭でもお試しください。

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　一週間分の材料：

玄米（玄米食用の玄米）６合、小豆（他の豆類でも代替は可）１/3カップ、天然塩小さじ１杯

１．洗った玄米と小豆、塩をボールに入れ分量の水を注ぐ。

       泡だて器で右回りに８分間かき回す。１週につき２秒くらいのペースで。

２．水温２５～３０℃程度に保ち、最低２４時間は浸水させ炊飯スタート。

（炊飯器に発芽玄米モードがあれば浸水の必要はありません）

　　水加減はやや多めで。炊飯後は常に保温状態でおく。

３．１日１回上下を返すようにかき混ぜる。

　　２～３日後から酵素が働き始めるので、それ以降に食べ始める。

（初日からでももちろん食べられますが酵素はまだ働いていないため普通の玄米ごはんとなります）

３日目くらいからモチモチとした消化の良い健康ごはんに成長します。

　
＊　注意事項として、炊飯後、常に保温状態で保存することと、１日１回は上下を入れ替えるように混ぜること（糠漬けの糠床と同様です）を守る必要があります

＊　一般の炊飯器でも圧力釜でもどちらでも上記の材料の分量で作ることができます

＊　発酵食品の類ですので、普通の玄米ご飯とは違った発酵風味がありますが、基本的に腐敗することはありません。

　　発酵臭がどうしても気になる方はこちらをご覧下さい。

＊　適温で保温されてなかったり、何らかの原因で雑菌が混入繁殖してしまった際には、腐敗することもごくまれにですが確認されているようです。

　　万が一腐敗臭を感じた際は、お召し上がりになることは避けてください。

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