Ｑ．　自宅で玄米酵素ごはんを作って、しばらくすると乾燥してしまいます。どうすればいいですか？

Ａ．　玄米酵素ごはんは常に保温しているため、どうしても表面などが乾燥します。

　ですから、玄米屋たいぞうでは衛生的な水（煮沸したのち冷ました水）を霧吹きで吹きかけて、乾燥した分の水分を補っています。

　玄米酵素ごはんは一日一回は空気を入れるようにかき混ぜる必要がありますが、このときに水を吹きかけてやった後、かき混ぜてやるとよいでしょう。

　また、炊飯ジャーや保温ジャーの性能でも変わるかもしれません。

　ちなみに玄米屋たいぞうでは、タイガー製の１升用保温ジャーを使用しています。

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