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健康長寿№1日本

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 現在、日本国民の平均寿命は、男性79歳、女性86歳と、世界中で最も長く、最長寿国としての名声を広く集めています。

 


 なぜ今の日本人は、それほどまでの長寿を誇ることができたのでしょうか。

 

 

その理由には諸説ありますが、最も貢献したと考えられる要因を順に挙げると、

 

 

 ① 医療技術の進歩および授与機会の向上

 ② 新生児、ならびに若年層の死亡率の大幅な低下

 ③ 食事による栄養状況の改善

 


などが考えられています。

 

 

 しかし、①、②につきましては、その長寿貢献に何ら疑問の余地はありませんが、③の「栄養状況の改善」には若干の疑問が生じます。

 

 

 本当に今の日本の食事の状況、豊富な栄養状況が、長寿の更新に貢献していると言えるのでしょうか。

 

 

 もし、豊富な栄養状況が、寿命のさらなる伸びにつながるというのであれば、日本よりもずっと以前から富める国々であった西欧諸国の人達の方が、日本人よりも長寿でなければ、話に矛盾が生じます。

 

 


 今現在、長寿を更新し続けている高齢者の方々の若かりし頃は、決して今のような栄養豊富な食料に恵まれた環境ではありませんでした。

 


 現在、60~100歳の方々が、若年であったときの食事体系は、欧米諸国のような肉食文化、高タンパク、高カロリーのものでは決して無かったのです。

 

 


 ですから、そのような方々が、西欧先進国の人々よりも、長寿を全うしている背景には、栄養のみならず他の何かが重要な影響を与えていることが考えられます。

 

 

 「日本の食生活が諸外国と比べて優れている証拠」

 

と言う学者がいます。

 

 

 なるほど、私達の祖先が長い間培ってきた食生活のスタイルが、日本人の身体にとって相応しいものであることに、まったく異論はありません。
 

 

 しかし、「現在の日本の食生活」が優れているとは、とても考えられません。

 

 

 より美味しいもの、より旨いもの、より快楽が満たされるものばかりが市場にはびこり、我々の祖先が培ってきた伝統食は、市場の片隅どころか場外に追いやられてしまっているのが「今」の実情です。

 

 

 一昔前、沖縄県が長寿日本一の県として名を轟かせていたことは、まだ記憶に新しいことでありますが、数年前には、男性の順位が大きく転落してしまっています。

 

 

 その原因として、沖縄の50代以下の人達に、いち早く広がった欧米型の食習慣が、大きく影響していると考えられているのです。

 

 


 そのような事例からも、このまま多くの人々が、今の日本に溢れる「食の欲望」をコントロールできない様であれば、おそらく昭和10~20年代生まれの人々までが、平均寿命の向上に貢献できる限界ではないかと考えられます。

 

 

 それでも、国民の栄養摂取状況は大きく改善され、医療技術は日進月歩の進化を遂げており、それによる延命効果は今以上の成果を上げることは間違いないでしょう。

 

 

 しかし、「健康」とは「延命」ではありません。

 

 

 本当の健康を考えれば、「肉体の能力の維持向上」こそが最も重要であり、そのためにはその人に見合った「適度なストレス」こそが欠かせません。

 


 肉体の筋肉や内臓などに、常日頃から適度なストレスが存在する環境にあってこそ、その能力は維持向上されるのです。

 

 

 現代食の特徴として、内臓などに負担のかからないような、体に優しいものばかりであることや、味覚のみを追求した、高栄養のものばかりであることが挙げられますが、そのような栄養過多の食習慣で、なおかつ肉体を甘やかし続けているようであれば、どれほど栄養の改善を図ろうとも、実は成人病などの様々な病気を招くことになるだけである事に、早く気付く必要があるのです。

 

 

玄米屋たいぞう便り5

 

 

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