玄米と食育の店『玄米屋たいぞう』

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鯖江本町恒例イベント 4月の「誠市」&「ご縁市」

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本山誠照寺の桜

 

 2010年の玄米屋たいぞう第三回目のソーシャルビジネスは、鯖江本町恒例のイベント「誠市」「ご縁市」が舞台となりました。

 

 

 

 

 

 

さばえの桜ちょうど今の時期は桜の開花の季節にあたり、イベント開催地である本山誠照寺の桜も満開の花を誇らしげに咲かせていました。

 

 

 

 

ただ、当日は全国的に雨の天気が予報されており、実際に鯖江も夜明け前から雨が降り続けていたため、今回のイベントは花見日和になるとはまず予想していなかったものです。

 本山誠照寺にて

 

 

 

屋外イベントである誠市やご縁市は雨が降ってしまえば、どうしても客足は遠のいてしまいます。

 

 

 

 

誠市の様子ですから、早朝の雨天を知った時点で、私は今回販売する商品の用意はほどほどにおき、消極的な販売を決め込んでいました。

 

 

 

 

しかしながら予想に反して、そして嬉しいことに、午前8時頃には雨が止み、晴れとは言わないまでも、雨に濡れる心配はないくらいまでに天候が回復し、予想よりも多くの来場者に恵まれることになったのです。

 

 

 さばえ菜花とハマグリの玄米おこわ

 

慌てて追加の商品を用意することになったのですが、おかげで当初の予想とはずいぶんと多くの売り上げを挙げることができました。

 

 

 

 

玄米屋たいぞうのブースにて

黒米おはぎなどは途中に追加で作るのは難しいため、今回のイベントでも早々に売り切れてしまい、お客様にはまたもお叱りの言葉をいただいてしまいましたが・・。

 

 

 

 

 

 

 食品、食材を余らせないような商売をしながらも、多くのお客様に喜んでいただけるようなサービスを提供することは、なかなか簡単ではありませんが、それでも地道に少しずつでも理想の商いのカタチを創り上げていきたいものです。

 

 

 

 

 

 

以下に当日の販売品目および売り上げ詳細を報告します。

 

 

 

※ 4月11日(日)の「誠市」、「ご縁市」での販売品目と売り上げ詳細の結果報告

 

・  黒米おはぎ(6コ入り500円) 13パック         6,500円

・  黒米おはぎ(2個入り180円) 14パック         2,520円

・  黒米おはぎ(1個 90円)    6個            540円

・  発芽玄米酵素ごはん(1パック250円) 7パック    1,750円

・  発芽玄米ころっけ(1個40円) 250個         10,000円 

・  かな子の玄米ごぱん(1袋300円) 18袋        5,400円

・ 鯖江菜花とハマグリの玄米おこわ(500円) 20食  10,000円

・  その他自然食品                     4,650円

 

                   合計            41,360円

 

 

 各経費の詳細

 

・  原材料費(包装資材含む)(それぞれをみなしで計算) 24,297円

・  人件費(かな子)                        6,500円

・  出店料(誠市)                         1,000円

・  その他経費(約10%)                     4,130円

                          

              合計                   35,927円                      

 

                   

                    売り上げ - 経費  = 5,433円

                

 

 4月11日の「誠市」、「ご縁市」における玄米屋たいぞうの利益

 

                              5,433

 

 

 

この利益の約10%、550円を鯖江市男女参画課「まちづくり基金」に、児童福祉の名目にて寄付いたします。

 

 

 

 

 

 「誠市」&「ご縁市」は、毎月第2日曜日に開催される鯖江本町の名物イベントですが、これまでの開催日のほとんどが好天に恵まれ、雨天の日はこの数年の間に1,2回しかなかったそうです。

 

 

 鯖江市長の牧野さん

今回も何だかんだと言いながらも、結局はそれなりの天気に恵まれたわけですが、それもこの鯖江のまちを良くしたいと願う人たちのアツい想いが、毎回の如く好天を引き寄せているのではないか?

 

 

そう思わずには居られない、多くの方々に感謝の一日でありました。

 

 

 

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