玄米と食育の店『玄米屋たいぞう』

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Q.玄米ばかりでは良くないと聞いたのですが・・・

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A. どのような食べ物でも変に偏ることはよくありません。

 

これは玄米でも白米でもパンでも何でも、同様のことでしょう。

 

 

また、『玄米と分搗き米ではどちらの方が健康に良いのですか?』の質問に対してお答えしたページにも書いていますが、玄米という食品が人にとってある程度のストレスを与える食べ物であることは否定できません。

 

 

玄米ご飯が人に与える物理的なストレスとしては「よく噛む必要があること(噛むためにエネルギーを必要とすること)などが挙げられますし、 化学的なストレスとしては「様々な代謝活動を必要とすること」が挙げられます。

 

 

ただ、本来はそれらが人の肉体にとってストレスになるようなことはありませんでした。

 

現代の食生活に慣れてしまっている私達の肉体にとっては、ストレスとして感じてしまう場合があるというだけです。

 

 

ストレスと感じてしまうものは仕方がありませんし、食べなければいけないなどと考えて無理に食べることは精神的にストレスをも生じさせますので、もっとよくありません。

 

 

玄米ごはんを日常の食生活に取り入れることは、例えるならば「早朝の散歩」などと同様に考えていただけると結構だと思います。

 

日常の習慣に早朝散歩などの適度なストレスワークを取り入れることは、科学的に健康増進に寄与する事が立証されていますし、調子の悪いときや用事があるときには無理に散歩をする必要はありません。

 

ただし、いったんラクをして早朝散歩をサボってしまい、そのままズルズルとサボり続ければ望む健康を得ることはないでしょう。

 

玄米ごはんも同様で、いったんラクな食事に走ると、そのままズルズルと普通の現代食生活のままで日々を過ごしてしまいます。

 

そこで玄米屋たいぞうでは一日一食玄米生活を推奨しているわけです。

 

 

もちろん、毎日玄米でも問題はありませんし、実際に私は平日は朝昼晩すべて玄米ごはんを食べていますが、気が向かないときにはパンを食べたり、外食をしたりすることはよくあります。

 

あくまでも日々の習慣の一つとして、適度に玄米ごはんを食べるという行為を取り入れることが、体の内面の健康維持に役立つというように考えていただければ何よりです。

 

 

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